原料

三文魚骨: 10塊， 蘿蔔: 半根， 薑絲: 適量， 枸杞: 一把， 料酒: 兩勺， 白鬍椒: 適量， 檸檬: 兩片， 大蒜: 三瓣， 鹽: 2克， 牛奶: 兩勺

步驟

1把檸檬和蒜瓣搗碎放入三文魚骨里腌半小時到一小時。

2起鍋先煎三文魚骨（煎是為了去腥），最好用不粘鍋，三文魚骨自身就會煎出很多油。

3煎到半熟狀態後加冷水，放入薑絲料酒，水開後轉中過燉半小時。

4加入蘿蔔、枸杞小火燉一小時，後加兩勺牛奶（牛奶是為了湯白一些，不會有奶味）

5起鍋前加白鬍椒和鹽調味。