家常燒魚塊

原料

海魚塊兒: 10塊, 姜: 4片, 大蒜: 2瓣, 料酒: 2勺, 糖: 3克, 鹽: 2克, 胡椒粉: 3克, 醬油: 1勺, 蚝油: 2克, 澱粉: 適量

步驟

1魚塊加鹽、料酒、澱粉腌制半小時,姜蒜末備用,蚝油、醬油、白糖、澱粉調汁備用

2油鍋煎魚,至金黃盛出;起油鍋,下姜蒜末炒香,下魚塊,下醬汁翻炒兩下出鍋即可

3如果喜歡可加入其他食料一起翻炒

小技巧

家裡沒有蔥了;加醬汁後翻炒時要小火


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