蘿蔔糕便當

原料

蘿蔔糕1/2斤,火腿肉4片,蛋1個,蔥花1大匙,柳丁1/2個,1.鹽1小匙,胡椒1小匙,2.甜辣醬1大匙

步驟

(1)將蘿蔔糕切成4片(約1.5公分厚),用燒熱的鍋加入1大匙油,一起放入鍋內煎先不要翻動,等煎至金黃色略焦後,再翻面繼續煎即可。起鍋後用刀斜切,預留0.5公分備用。 (2)將蛋打散加入蔥花及調味料(1)攪拌均勻,用少許油煎成蔥蛋片,起鍋後切成4片。 (3)也將火腿片略煎,起鍋放入蘿蔔糕中,再放蔥蛋片後即可放入便當中。 (4)將柳丁切片放入另一個小便當中。


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