豆腐: 兩塊， 番茄: 一個， 蔥: 適量， 姜: 少許， 蒜: 適量， 玉米澱粉: 適量， 醋: 半小勺， 蚝油: 少許， 醬油: 少許
1豆腐買回，放冰箱冰半天！煮時切小塊，鍋里放油少許，豆腐放到鍋里兩面煎黃，記得加點鹽讓其入味。
2在煎豆腐的時候，把番茄去皮，然後搗碎加入所有的配料，加點水。
3豆腐煎好後碼盤，樣式自己喜歡。
4鍋里再放少許花生油，把勾淀好的番茄汁放鍋里煮開，再澆到碼好的豆腐上！
5Ok!一道菜很快就可以出爐了！簡單又快，還很下飯哦！