原料

生蚝: ， 蒜頭: ， 生薑: ， 料酒: ， 雞精: ， 鹽: ， 油:

步驟

1把生蚝肉和外殼分離，外殼裡外刷乾淨待用。

2生蚝肉放點料酒和鹽待用

3爆開油關火，下剁好的蒜頭、姜，加雞精、鹽盛起。

4烤箱預熱10分，烤盤墊上錫紙擺上生蚝外殼放上生蚝肉、蒜蓉，下火烤25分。