臘汁肉夾饃

原料

五花肉: 一大塊, 冰糖: 三顆克, 八角: 3個, 桂皮: 1塊, 香葉: 若干片, 花椒: 適量, 姜: 3薄片, 茴香: 一小把, 生抽: 2勺, 老抽: 2勺, 鹽: 一點點, 料酒: 2克, 麵粉: 一團, 酵母: 一點, 青椒: 若干, 蒜: 一個

步驟

1溫水化開酵母,靜置十分鐘放入面里,加水和好,密封一小時。

2搓成一團,再拉成長條,放油和鹽,中間對著搓成團,擀圓。

3放入電餅鐺里。

4先熱油,放冰糖,燒糖色,然後炸肉,把所有的調料和肉放入高壓鍋,加適量溫水。

5撈出肉,切蒜和青椒。

6切碎

7ok

8非常好吃,根本停不下來……


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