銅鑼燒

原料

全蛋100g(L玉約1.8個分): , 上白糖60克: , 蜂蜜40克: , 水70~80毫升: , 碳酸氫鈉二克: , 120克麵粉: , 豆沙300克: , 色拉油適量:

步驟

1全蛋室溫返還。 ・麵粉篩把。

2①碗全蛋,上白糖、蜂蜜一起放入。

3但在②使用攪蛋器粘稠到起泡。

4③碳酸氫鈉少量的水(分量外)打好的。

5④②加蘇打。

6⑤離奇的麵粉加入攪拌。

7⑥之前就那樣面料20~30分鐘休息。

8⑦加入水,質地柔軟的調整。

9⑧ 平底鍋加熱色拉油,面料薄,感冒流。

10⑨表面,背面也ぷつぷつしてきたらひっくり還輕烤顏色注。

11⑩如果貨色燒廚房紙上放,粗取熱。

12⑪如果能拿到⑪熱豆餡夾做好了。


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