原料

魔芋: 600g， 蒜: 10瓣， 花椒: 80g， 香草: 20g， 干辣椒: 50g， 紅蔻: 6顆， 桂皮: 8g， 老薑: 30g， 鹽: 適量， 醬油: 適量， 蚝油: 適量， 兔肉: 1500g左右

步驟

1切段

2青花椒增香，紅花椒提麻味

3姜切片，大蒜備用，桂皮，香草，紅蔻漂一下備用

4兔子先過油備用

5用剩油依次加入辣椒，花椒和各種配料

6翻炒拌勻，加入，鹽，醬油，蚝油

7加入焯水後的魔芋條

8燒乾出鍋