什錦炒飯(剩飯的利用)

原料

主料:剩飯: 適量, 配料:火腿: 適量, 配料:蔥: 適量, 配料:什錦粒(超市有售): 適量, 調味料:油,生抽,料酒,鹽: 適量

步驟

1將火腿切小丁備用。將蔥切好備用。

2鍋里放水,燒燙,放入什錦粒。燙熟後,拿出用冷水沖,去水。

3鍋中爆油,炒香蔥,倒入瀝乾的什錦粒以及火腿香腸。

4倒入剩飯,在剩飯上均勻撒上適量黃酒和生抽,炒一會兒,再加鹽,直至炒散。再加點綴即可~


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