彩色兔子冰皮月餅

原料

冰皮: 26個, 糯米粉: 100g, 粘米粉: 80g, 澄粉: 50g, 糖: 40g, 牛奶: 240g, 煉乳: 30g, 植物油: 50g, 抹茶粉: 3G, 紅曲粉: 1g, 草莓粉: 2g

步驟

1除色粉外各種材料混合,開水蒸25分鐘。拿出晾涼揉成光滑麵糰。分別製作彩色麵糰。

2先把彩色麵糰小塊放到模具里想做成彩色的區域,把包好的冰皮月餅放進模具,按壓成型。

3隨意搭配創作

4隨意創作

5整理裝盒

6完成


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