干炒粗米粉

原料

米粉: 克, 洋蔥: 半個, 胡蘿蔔: 半根, 瘦肉: , 大白菜或包菜: 半個, 蔥: , 生抽: 勺, 料酒: , 五香粉: , 胡椒粉: , 鹽:

步驟

1起一鍋水,放入粗米粉,待水滾開後關火,蓋上鍋蓋,悶半小時。撈起備用

2胡蘿蔔切絲,洋蔥切絲,蔥切段,白菜切段。瘦肉切絲用生抽,澱粉,香油腌制一下備用

3起油鍋,先倒入胡蘿蔔絲和瘦肉,翻炒均勻

4再倒入洋蔥,白菜,米粉繼續翻炒

5加入生抽,料酒,適量鹽,白鬍椒粉,五香粉炒勻,最後加入蔥炒勻即可

6出鍋,✅


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