原料

西紅柿: 1個， 雞蛋: 1個， 鹽: 2勺， 糖: 1勺， 香油: 1滴

步驟

1番茄切塊備用，雞蛋打散（不要太散），加一點糖在雞蛋里。

2開火，倒油，油熱後，下番茄翻炒，番茄翻炒至出汁後，加兩勺鹽，倒入適量水。

3水開後，關火，把蛋液延邊繞圈倒入鍋，待雞蛋浮起後，用筷子稍微攪一下。

4在碗里滴一滴香油，把番茄蛋湯倒入碗中，大功告成。