石鍋拌飯

原料

米飯一碗,豬肉末豆芽,胡蘿蔔,黃瓜,雞蛋一個,食用油,麻油

步驟

1.事先把豬肉末煸炒好,黃瓜,胡蘿蔔切成絲,豆芽摘洗乾淨 2.雙立人STAUB琺琅鑄鐵鍋空鍋用小火預熱2分鐘,倒少許麻油在鍋底,轉動下鍋子,讓整個鍋底都沾上麻油 3.把米飯鋪在鍋底,在米飯上分別鋪上炒好的肉末,胡蘿蔔絲,黃瓜絲,豆芽,敲個雞蛋在鍋的當中 4.蓋上鍋蓋轉中火,加熱5-7分鐘左右,聽到鍋子裡發出滋滋的聲音,即可 5.打開鍋蓋,用木鏟把鍋底的飯翻上來,可以看到已經形成金黃的鍋巴 6.放入適量的拌飯醬(我是放了韓國戶戶的蒜茸辣醬和李錦記的排骨醬各一大勺)然後拌勻即可開動了


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