菜椒: ， 牛肉: ， 雞蛋: 1隻， 黑胡椒: 少許， 蒜頭: 少許， 鹽: 少許
1先把材料準備好，牛扒肉切粒，菜椒切粒，把隔夜飯用一點點油炒成乾乾的，一粒粒的。
2把油燒熱用蒜頭爆香，轉小火放入牛肉粒
3再加入菜椒，翻炒一會，不要炒太久不然菜椒就不爽口了，記得要保持小火哦
4加入炒乾的隔夜飯粒，加一點點鹽
5再打入雞蛋，這時候把火調大，翻炒至都比較干，要注意不要停著不翻炒哦，不是不粘鍋的話很容易黏底
6最後加一點點的黑胡椒，炒均勻就可以上碟囖
再打入雞蛋，這時候把火調大，翻炒至都比較干，要注意不要停著不翻炒哦，不是不粘鍋的話很容易黏底