醬牛肉

原料

牛腱子: 一個, 冰糖: 三四小塊, 生抽醬油: 一鏟子

步驟

1蓋過牛腱肉煮沸,放料酒生薑,水倒掉,倒入熱水蓋過腱子大火煮沸,放入十三香香料。

2裡面有兩包料包放進湯里

3小火燉一個半小時,倒到炒菜鍋里,湯蓋過牛腱,多下來湯可以下麵條,我是把醬汁收干倒在湯里做麵條湯頭的

4放入冰塊倒入醬油

5大火收汁

6不停翻身

7等冷卻了,拿出來切片,喜歡醬油的可以把汁熱熱倒上去

小技巧

大火收汁


相關菜譜

  • 醬牛肉
  • 醬牛肉
  • 醬牛肉
  • 醬牛肉
  • 醬牛肉
  • 醬牛肉
  • 醬牛肉
  • 醬牛肉
  • 醬牛肉
  • 醬牛肉
  • 醬牛肉
  • 醬牛肉
  • 醬牛肉
  • 醬牛肉
  • 醬牛肉
  • 醬牛肉
  • 醬牛肉
  • 醬牛肉
  • 醬牛肉
  • 醬牛肉
  • 醬牛肉
  • 醬牛肉
  • 醬牛肉
  • 醬牛肉
  • 醬牛肉
  • 醬牛肉
  • 醬牛肉
  • 醬牛肉
  • 醬牛肉
  • 醬牛肉
  • 醬牛肉
  • 醬牛肉
  • 醬牛肉
  • 醬牛肉
  • 醬牛肉