酸豆角炒豬肚

原料

豬肚: , 酸豆角: , 泡椒.青辣椒,蒜。: , 胡椒,姜,米酒: , 澱粉,鹽,油,生抽:

步驟

1豬肚用水沖洗凈,撕乾淨肥油,用澱粉塗抹均勻,兩面反覆揉搓,用水沖洗凈,最後用花生油揉搓2-3分鐘再次加入澱粉繼續揉搓,最後用水沖凈待用。

2姜洗凈拍碎,泡椒切片,青椒洗凈切片,蒜去皮切片。

3鍋置火上放入清水,放胡椒,姜,豬肚,水開後改小火煮60分鐘左右,把豬肚撈起晾涼切絲。

4熱鍋放油,油溫4成熱時放蒜片,青椒,肚絲,鹽翻炒,再放酸豆角,泡椒繼續翻炒,放米酒,生抽,勾入薄芡出鍋。


相關菜譜

  • 酸豆角炒豬肚
  • 酸筍炒豬肚
  • 酸豆角炒鮮豆角
  • 酸豆角炒肉末
  • 酸豆角炒肉
  • 酸豆角炒肉末
  • 酸豆角炒肉末
  • 肉末炒酸豆角
  • 酸豆角炒雞雜
  • 酸豆角炒肉末
  • 酸豆角炒雞蛋
  • 酸豆角炒肉末
  • 酸豆角炒肉
  • 酸豆角炒肉末
  • 酸豆角炒肉
  • 酸豆角炒肉
  • 酸豆角炒肉末
  • 酸豆角炒肉末
  • 酸豆角炒肉
  • 酸豆角炒雞雜
  • 酸豆角炒雞雜
  • 酸豆角炒肥腸
  • 酸豆角炒雞心
  • 酸豆角炒雞雜
  • 酸豆角炒五花肉
  • 清炒酸豆角
  • 酸豆角炒雞雜
  • 酸豆角炒肉末
  • 酸豆角炒肉末
  • 酸豆角炒肉末
  • 酸豆角炒肉末
  • 酸豆角炒肉末
  • 酸豆角炒回鍋肉
  • 酸辣豬肚
  • 酸豆角