螞蟻上樹

原料

粉絲:200克、豬肉餡:50克。豆瓣醬:20克,高湯:100g,干紅辣椒:6個,蔥姜蒜末適量。醬油1茶匙,糖1茶匙,香油1/2茶匙,油1湯匙。

步驟

1、鍋中倒入水燒熱,放入分絲略燙2分鐘,撈出剪斷,瀝干水分; 2、鍋中倒入油燒熱,放入蔥姜蒜末煸炒香,放入豬肉餡撥散,加干紅辣椒、豆瓣醬炒勻; 3、加入高湯、醬油、糖,放粉絲煮至湯汁收干,淋入香油炒勻即可。


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