牛油果因其營養價值高、果肉細膩、口感獨特、口味香醇，而被歐美國家奉為「果中珍品」，最普及的吃法是抹麵包和做沙拉。在歐洲幾乎每個家庭都離不開它，而超市無論大小都能買到它。 我是到歐洲後才開始吃牛油果的，不吃則已，一吃便欲罷不能，真的好好吃！
吐司片、牛油果、鹽、黑胡椒粉、橄欖油
1、用刀將牛油果豎剖成兩半，果核丟掉不要。 2、將果肉挖出放入碗中，用勺子或叉子碾碎。 3、加鹽、胡椒粉、少許橄欖油拌勻，抹在吐司片上。 4、將吐司沿斜角切成兩個三角形，現在開吃就已經很美味了。 5、可按個人喜好撒上果仁碎、培根碎、蕃茄丁等等，這一步不是必須滴，作為可選項。
1、如果你去超市看不到牛油果的名字，不要緊，油梨、酪梨、鱷梨、樟梨全都是它！ 2、牛油果的果肉不用碾得太碎。 3、可以把吐司換成別的麵包，效果是一樣的，只要麵包片大小合適，就不用切成兩份了。 4、MM們注意，牛油果的保濕效果超贊，可謂美容聖品，每次留一點不加調料的果肉做成面膜，讓你的皮膚也吃得飽飽的，一舉兩得哦！