蚝油生菜

原料

生菜: 一棵, 鹽: 少量, 油: 適量, 蒜: 3瓣, 蚝油: 適量, 醬油: 適量, 白糖: 適量, 澱粉: 適量, 清水: 適量, 雞精: 適量

步驟

1清洗生菜,熱鍋放水,加入少量鹽,焯一下生菜,30s即可

2焯好的生菜,擺入盤中

3切蒜成末,備用

4起鍋加油,放入蒜末炒香,依次加入耗油,醬油,白糖,炒一下,然後加入用清水調好的水澱粉,稍微加火收汁,關火前放入適量的雞精即可

5將做好的菜汁均勻倒入擺好盤的生菜上面,即可享用!


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