聖誕薑餅屋的做法

原料

雞蛋: 1隻, 黃油: 180克, 韓國幼砂糖或白糖: 120克, 低粉: 370克, 鹽: 1.7克, 無鋁泡打粉: 2克, 姜粉: 4克, 肉桂粉: 4克, 可可粉: 12克, 糖粉: 255克, 蛋白粉: 8克, 水: 42克

步驟

1把黃油和糖打發至羽毛狀,然後添加剩餘物料,活成如上麵糰

2用薑餅屋模具卡成餅乾模型

3諸如此類的模具都行

4入爐烤制20分鐘175度,開始用糖霜拼裝房子

5把物料里後三項放在一起用廚師機或電動打蛋器攪打7分鐘成蛋白糖霜

6按自己的創意就可以造你的豪宅了 如果在做的過程中有問題可以添加Joyce老師微信18642857863諮詢。

7各種造型你自己就可以創意啦


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