螞蟻上樹

原料

龍口粉絲,五花肉,薑末,蒜末,蔥白末,蔥花,生抽,老抽,料酒,豆瓣醬,高湯,乾貝素

步驟

1.龍口粉絲冷水浸泡2小時 2.五花肉剁成肉末,準備好薑末,蒜末,蔥白末 3.熱油爆香姜蔥蒜末 4.下肉末煸香 5.加入豆瓣醬炒出紅油,下料酒,生抽老抽 6.倒入泡軟的粉絲,用筷子拌勻 7.調入高湯,蓋蓋中火煮稍收汁 8.用乾貝素提鮮,灑蔥花即可


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