鯉魚: 條， 蔥: 根， 姜: 片， 鹽: 克， 料酒: 勺
1魚洗凈控水背上用刀劃拉幾下，放油鍋煎兩面發黃，出鍋備用。
2蔥蒜切段，豆腐切塊。
3魚，蔥姜段放入鍋里，加水。倒料酒（用量一勺）
4燙成奶白色時，放入豆腐。再小火熬10分鐘。出鍋前放點鹽就可以啦！