簡介

早餐要吃的營養和健康，這個是比較小份的一個人吃剛剛好，而且做法很簡單二十分鐘就能做好。

原料

豬肉脯，青豆，玉米，雞蛋，咖喱粉，黑胡椒，精鹽，雞精，米飯，芝士

步驟

1、雞蛋加少許精鹽、料酒、一調羹清水，攪拌均勻。 2、熱油鍋，倒入雞蛋炒熟，倒入碗里。 3、熱鍋放一調羹油，倒入青豆、玉米、豬肉脯翻炒，加入米飯翻炒，加入少許咖喱粉、黑胡椒和精鹽，翻炒後加入雞精出爐，放到裝有雞蛋的器皿內。 4、撒上芝士，烤箱預熱180°，烤十分鐘就能吃啦！

小技巧

如果怕做多了，可以準備一個雞蛋，然後米飯先在器皿裡面放個八分滿，然後其它材料混合一起看看差不多滿了就行。這樣比較能控制量。