原料

青椒: 適量， 紅椒: 適量， 雞胸肉: ， 醬油: ， 蒜: ， 蔥: ， 鹽: ， 料酒:

步驟

1將配料都切好，蔥頭切成長條，順便再切點蔥花，青紅兩椒裡面的籽要去掉，切小塊一點。

2肉要切均勻，加入生粉，醬油，鹽和料酒腌十分鐘左右，同時將茶樹菇洗乾淨。

3先將配料蒜頭辣椒放入鍋里爆香，緊接著放入肉。炒至肉變色後，放入用熱水滾過的茶樹菇一起炒，然後加點少許醬油和水燜一下就完成了。