苦瓜烏雞湯

原料

烏雞: 半隻, 苦瓜: 一個, 香菇: 五六個, 香菜: 一小把(可不加)

步驟

1材料洗凈,冷水下鍋。烏雞最好飛下水。香菇可提前用開水泡軟。

2大火滾開後,去掉表面的泡沫,油。轉中小火煲40分鐘左右。

340分鐘後,加鹽調味。撒點香菜。一碗清熱去火的湯就完成啦。


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