原料

哈密瓜1個，蓮子8個，桂圓4個，百合30公克，白果3粒，白木耳5公克，枸杞3個，紅棗3個，甘蔗汁300cc

步驟

1.將哈密瓜上方約1/3處切下作為瓜蓋（可搭配刀具作簡單的果雕），挖出下方哈密瓜果盅內的果籽，再切除適量果肉，讓哈密瓜盅內空間變大。 2.將哈密瓜外的所有材料和所有調味料放入鍋中，以中火煮至滾沸，熄火備用。 3.將作法2湯汁和材料倒入作法1瓜盅內，蓋上瓜蓋放入蒸籠以中火蒸煮約20分鐘即可。