原料

醬油30cc，醬油膏80公克，醋100cc，味醂80cc，紫蘇梅30公克，冰糖50公克，麥芽30公克

步驟

1、所有材料混合即可。 2、用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。 3、備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。