秋葵: 若干， 麵包片: 片， 雞蛋: 2個， 豆沙:
1秋葵洗凈，焯水備用
2兩個雞蛋打散 攤成薄薄的蛋餅
3兩片麵包 單面塗一層豆沙
4將蛋餅的一半放在一片抹好豆沙的麵包片上，焯好的秋葵放一排在蛋餅上，中間大兩邊小，正著放一個倒著放一個
5將蛋餅對摺，蓋上另一片麵包，卷好對切，大功告成！