培根番茄醬意粉

原料

無鹽黃油: 一小塊, 義大利面: 200g左右, 洋蔥: 一個, 番茄糊: 200g, 牛至葉: 一勺, 歐芹: 一勺, 培根: 三片, 鹽: 少許, 奶酪: 半碗, 白糖: 適量, 橄欖油: 少許

步驟

1鍋燒開水後,放入所需要量的意粉,加少許鹽煮十分鐘,十分鐘後關火燜一下(這是我個人一個習慣,有時候不同的意粉煮出來軟硬程度不一樣)熟透了撈起來,放置一邊備用

2再煮意粉期間,可以把洋蔥切丁,奶酪用工具磨碎。把培根切小塊後煎熟,放一邊備用。

3在平底鍋放一小塊黃油,燒至融化後,再加洋蔥、牛至葉,煎到洋蔥變色,放入番茄醬、糖、鹽

4沸騰起來了把火調小加點橄欖油(因為我買的是羅勒番茄醬,所以我當時沒有再加羅勒。喜歡胡椒的另外這裡也可以加點胡椒)

5把意粉放入番茄胡裡面攪拌,再把奶酪碎(留少許最後曬在面上)放進去一起攪拌後出鍋

6把培根、剩餘奶酪、歐芹放在面上(*^__^*) 嘻嘻……

小技巧

煮意粉的時候記得加鹽


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