咖喱燉雞

原料

翅根: , 土豆: , 咖喱膏: , 牛奶: , 其他具體調料在做法里:

步驟

1翅根(也可以用雞腿肉)6個腌制,胡椒粉、鹽、辣椒粉、洋蔥碎、咖喱膏、薑汁、蔥汁這些調料一起腌制。

2腌制20分鐘後加入麵粉和熟植物油攪拌均勻。 

3熱鍋,加入牛油和色拉油,油化開後加入腌好的雞肉連同調料一起倒入翻炒,之後再加入土豆塊繼續翻炒。 

4翻炒至半熟時倒入牛奶和清水,小火燜煮,直到熟透並濃稠。 

小技巧

充滿了濃濃奶香味的一道咖喱菜,配上一碗白飯就完美了。


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