蘋果: 1個， 橙: 2個， 雞翅: 7支， 咖喱膏: 1包， 金針菇: ， 胡蘿蔔: ， 鹽: ， 雞精: 少許
1蘋果切丁浸鹽水、胡蘿蔔切丁、橙子擠出橙汁、金針菇切掉尾部根系，所有原料先準備好備用
2炒鍋下油，先把雞翅放入略煎。兩邊都煎一分鐘。（中小火）
3加入咖喱膏，再倒點水讓咖喱膏稀釋一下，加入金針菇和胡蘿蔔丁同煮
4煮約10分鐘後加入蘋果丁和橙汁，續煮10分鐘。（中途隔五分鐘翻動雞翅和配萊）
5最後加入少許鹽、雞精等調味即可