蔬菜（白菜，菠菜…）: 愛吃的， 木耳: 泡發若干， 粉絲: 泡發一把， 香菇: 5朵泡發， 豆腐: 一塊， 蝦: 五隻， 香菜: 兩根， 湯料: ， 蝦皮，蔥姜: 若干
1準備高湯，燒開。不過高湯可不是說有就有的，我就沒有。機智的我用了蝦皮，蔥姜煮湯當鍋底，一樣的鮮美，而且不油膩。
2煮湯底時可以把食材準備一下。白菜呀，粉絲呀，豆腐…我的原則是喜歡吃什麼放什麼，家裡有什麼放什麼。
3把食材放入鍋中，香菇呀，木耳這些需要長時間煮的先放。
4蝦和羊肉片很快就熟，等菜基本煮軟後再放。
5加點鹽，可以開吃啦！
溫暖簡單的一道大菜，冬天的幸福晚餐。如果當涮羊肉吃也可以呦。那湯中就不用放鹽了，羊肉粉絲，白菜豆腐，蘸著小料，絕對不輸給東來順！