雞腿肉: 適量， 生抽: 適量， 生粉: 少許， 鹽: 1茶匙， 糖: 2茶匙， 酒: 適量， 麻油: 適量， 日式芝麻醬: 適量
1雞腿肉提前加生抽、生粉、鹽、糖、麻油腌至少半個小時
2平底鍋燒紅後倒入少許油，加入薑片爆香再倒入少許芝麻醬
3把雞腿肉倒進去，爆炒一下倒入白酒
4過一會兒倒入少許水轉小火煮大概10分鐘再轉大火炒熟雞腿肉
5拌上芝麻醬即可