香醇巧克力奶凍

原料

牛奶: 克450, 奶油: 50克, 細砂糖: 45克, 可可粉: 1大勺, 巧克力: 80克, 吉利丁片: 9克

步驟

1吉利丁片放冰水中泡軟

2奶油,梵豪登巧克幣隔水加熱,攪拌至融化,待用。

3牛奶,糖放鍋中小火煮化,加入步驟2的奶油巧克力液,和可可粉攪拌均勻。 關火,加入擠干水的吉利丁片攪拌至融化。

4待巧克力液降溫,倒入布丁瓶中,放入冰箱冷藏。食用前加入少許堅果碎即可。


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