家常煎豆腐

原料

豆腐: 一塊, 蔥: 少許, 醬油: , 鹽: , 糖: , 耗油: , 芝麻: , 料酒:

步驟

1豆腐切成半公分,熱油鍋,平鋪小火煎。

2等一面金黃,反面繼續煎。

3少許鹽,醬油,耗油,放糖。喜歡吃辣的可以加干辣椒,加少許純凈水,調成汁。

4等到兩面金黃時,加料酒。之後倒入調好的醬汁,小火慢燉,收汁。

5擺盤時,磨少許黑胡椒,用小蔥進行點綴。


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