原料

排骨: 1000克， 番茄醬: 200克， 冰糖: 100克， 鹽: 6克， 油: 10毫升， 蔥: 2段， 姜: 3片， 蒜: 2瓣， 料酒: 20毫升， 老抽: 5毫升， 水量: 600毫升

步驟

1排骨洗凈切寸段，放入鍋中加水燒開汆燙3分鐘撈出，用清水洗凈；

2蔥切段，姜切片；

3鍋內放入調料、處理好的主料以及水；

4蓋上鍋蓋，啟動【收汁·排骨】（【ASR·Short Ribs】）功能，烹飪程序自動執行；

5待烹飪結束後,將鍋內食材攪拌均勻，盛入盤中即可。

小技巧

1.排骨和番茄醬比例5:1比較合適； 2.糖的用量不少於100克，保證口感。