椰蓉紅豆沙

原料

紅豆: 120g, 清水: 200g, 白糖: 35g, 蜂蜜: 10g, 椰蓉: 適量

步驟

1首先將紅豆浸泡3個小時以上,我是泡了一夜的。

2然後加入清水,白糖,蜂蜜,紅豆在電飯煲里調到蒸煮功能鍵。等待指示燈自動熄滅。

3再把紅豆撈出來放入料理機打成泥

4最後一步,炒鍋里放適量油,放入豆沙放入椰蓉,小火炒干。

小技巧

其實我是沒有料理機的,我直接選擇豆漿機打成糊,就是這樣水分比較大,得多炒一會。


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