童子雞: ， 蔥: 若干， 姜: 3片， 料酒: 少許， 鹽: 4勺
1先將童子雞洗凈，放入鹽、料酒腌制1小時。
2放入砂鍋，如果有氣鍋更好，放入蔥、姜，注意不要加一滴水。
3放入蒸鍋，隔水蒸1個半小時。
4完成！