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醉雞
原料
仔雞: 半隻(人多也可選用整隻), 甜酒: 二兩, 蒜頭: , 鹽: , 薑片:
步驟
1
雞切大塊,加鹽,薑片腌制十分鐘
2
然後放到鍋里煎到表皮金黃
3
加甜酒、蒜頭,調小火,燜三十分鐘
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