kiri奶酪: 350克， 韓國幼砂糖: 100克， 抹茶粉(若竹): 25克， 土雞蛋: 200克， 淡奶油: 180克， 餅乾底: ， 融化黃油: 50克， 餅乾碎: 120克
1餅乾底混合拌勻，倒入模具，鋪平壓實。冷藏凍硬。
2奶酪用保鮮膜包裹，微波爐中火叮軟。 軟奶酪加糖用打蛋器打至順滑無顆粒。
3加入抹茶粉，繼續打至順滑無顆粒。
4雞蛋分2次加入打散，拌勻。
5最後加入淡奶油，拌勻。
6入模，震平。 120度，隔水烤90分鐘。(水浴法)
7儘量少帶進太多氣泡！！！