酸梅湯

簡介

很多人是夏天才喝,其實藥店裡買的烏梅,一年四季度可以做,可以喝。北京冬天吃火鍋時,酸梅湯反而是最熱門的飲料。

原料

烏梅250克,冰糖150克,蜂蜜2勺,桂花1勺,清水2大碗

步驟

1.將藥店裡買來的烏梅用溫水泡發2小時 2.將烏梅放入鍋中,加入冰糖、蜂蜜、桂花,再倒入清水,開中火煎煮 3.等水開後,開蓋晾涼。 4.喜歡喝冰鎮酸梅湯的,可直接放入冰箱冰鎮3小時後再飲用。


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