原料

生薑: 每隻蟹兩片姜

步驟

1把螃蟹?的肚皮和蟹爪洗凈，最好買的時候讓師傅把螃蟹一隻只綁好。

2把生薑切成片狀，把螃蟹放進進高壓鍋，每隻蟹身上蓋1片——2片生薑。蓋好高壓鍋，開大火，等高壓鍋上氣15--20分鐘，這時可以聞到螃蟹的清香，關火。

3等高壓鍋的氣出完，就開始開吃啦，我喜歡就這樣吃。