白灼蝦

原料

蝦20隻: , 薑片3片: , 香蔥2根: , 料酒: 1茶匙, 生抽+芥末: , 紅尖椒+蒜+生抽: , 蒜蓉+鹽+燒熱的熟油淋上去即可+生抽+糖: , 青椒圈加油在鍋里略炒,+鹽+生抽+糖:

步驟

1蝦先洗凈,剪去須,挑去蝦線

2鍋內放入水,薑片,香蔥(打成結),料酒燒開

3水燒開後放入處理好的蝦,中火煮1分鐘即關火

4將蝦撈出泡入涼水,後瀝乾淨水

5拼盤,準備好喜愛的調味料蘸來食即可

小技巧

可選四種吃法,也可根據自己喜歡的口味調 生抽+芥末 紅尖椒+蒜+生抽 蒜蓉+鹽+燒熱的熟油淋上去即可+生抽+糖 青椒圈加油在鍋里略炒,+鹽+生抽+糖


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