原料

西葫蘆: 1個， 雞蛋: 1個， 蔥: 一棵， 麵粉: 70克， 鹽: 一點點， 胡椒粉: 可加可不加

步驟

1西葫蘆，蔥洗乾淨。 西葫蘆是不用刨皮的，不過我都直接刨皮了再吃。哈哈。心裡安慰覺得如果打農藥刨皮了可能好點。

2西葫蘆刨成絲。蔥切碎扔進去。 加雞蛋。 加麵粉。 加一點鹽。 加點胡椒粉（可不加）。

3鍋里加一點點的油。 把弄好的糊直接放鍋里。 攤平一點。我都直接用手。 喜歡吃酥脆的可以稍微多放點油。 我放的少

4三分鐘差不多了翻個面。

5另一面也煎個三四分鐘。 就可以出鍋了。