素什錦

原料

小竹筍: , 香菇: , 金針菜: , 胡蘿蔔: , 黑木耳: , 茶樹菇: , 油豆腐: , 毛豆: , 玉米: , 素同腸: 洗凈備用, 蚝油: , 五香粉: , 甜麵醬: , 辣醬: , 生抽: , 老抽: , 香醋: , 生粉: , 香蔥: , 姜:

步驟

1食材洗凈備用

2另拿碗放調料;蚝油五香粉甜麵醬辣醬生抽少量老抽香醋生粉加少量水調勻

3鍋里放水滾後放所食材焯一下撈起瀝干水份

4起油鍋煸香蔥姜茉倒入食材爆炒數下加調料燒至入味


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