醋溜土豆絲

原料

土豆: 兩個, 花椒: 十顆, 干辣子: 十顆, 蔥姜蒜: 少許

步驟

1土豆去皮切絲泡入涼水中,這樣可以除去土豆中的澱粉,蔥姜蒜和干辣椒切好備用

2油燒熱放入花椒爆香後將花椒撈出

3再放入蔥姜蒜和干辣椒爆香,隨後放入土豆絲翻炒

4加入鹽和醋,翻炒全熟後即可


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