香蕉牛奶山楂糕

原料

低筋麵粉: 120g, 香蕉: 1.5根(根據個人口味啦), 雞蛋: 1個, 牛奶: 30g, 蜂蜜: 45g, 山楂干: 5-6片, 黃油(無鹽): 10g(軟化), 小蘇打: 3-4g, 鹽: 少許, 香草精: 幾滴

步驟

1將香蕉果肉切小塊,同黃油一同搗爛,和蜂蜜,雞蛋,香草精混合到一起,稍打一打

2加牛奶再打一打

3將小蘇打,低粉,鹽一直過篩,倒入,混勻

4將山楂干揪成小粒狀加到麵粉糊,拌勻

5倒入模中,放入預熱過的烤箱內,小烤箱大概15分鐘(一般我的這個小烤箱會比人家寫的時間短就烤好了)。。。

小技巧

如果不喜歡那麼軟軟的,是不是可將牛奶量減少?(這個是應爸爸要求--「軟」 -_-'''')// 為了避免「膩」,「油」的成分一定要少,因為香蕉本身就夠「膩」了// 下次再做,我會省略鹽,並換低粉為中粉試試看// :)


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