發麵團

原料

麵粉: 250g, 溫水40度左右: 140ml, 糖: 10g, 牛奶: 20g, 酵母: 3g, 黃油: 10g, 泡打粉: 1g

步驟

1麵粉過篩放入麵包機

2準備好溫水,把糖、酵母都倒入溶解,再加牛奶倒入麵粉里

3把水倒入麵粉再把剩下材料放入面里,麵包機選擇發酵麵條模式大約1小時,會發大一倍,再次選擇發酵二次發酵


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