柚子茶

簡介

柚子對促進傷口癒合,敗血病等有良好的輔助療效。並且柚子中含有生理活性物質皮甙,可有效的減少血栓形成,對腦血管疾病,如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。

原料

柚子 2個(約500g),冰糖 300g,水 1000ml,蜂蜜 200ml

步驟

柚子用削蘋果的方法將外皮削下,再用水洗乾淨,取1/2份柚子皮切成細絲待用。 將柚子肉外層的白瓤撕除乾淨後,在柚子橫截面處把它切成圓薄片。 把冰糖和水放入小湯鍋中,大火燒沸將冰糖徹底煮化。 將柚子片和柚子皮絲放入鍋中,燒沸轉小火繼續煮制60分鐘,待糖汁漸稠,再盛出徹底放涼。 最後把蜂蜜調入,攪拌均勻,取適量放入杯中,沖入溫水即成柚子茶。


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