Cobb Salad

原料

雞蛋: 1個, 牛油果: 1/2個, 西紅柿: 1/3個, 玉米粒: 1小把, 吐司片: 1片, basa fillet: 1/2片, 肉鬆: 1小撮, 千島醬:

步驟

1吐司用吐司機烤脆,切成丁,鋪底。

2雞蛋煮至7分熟,蛋黃處於溏心狀,切丁,呈豎條鋪在吐司上。

3basa fillet切丁用黑胡椒、鹽、迷迭香碎拌勻,烤箱預熱至170度,烤15-18分鐘,取出鋪在吐司上。

4牛油果入烤箱150度烤10分鐘,取出切丁,鋪在吐司上。

5西紅柿切丁,鋪在吐司上。

6玉米粒過水煮熟,撒在碗中的食材表層,再灑上一點點肉鬆。

7Cobb Salad基本完工,千島醬可依口味加入食材中拌勻即可。

小技巧

因為家中剛好有pari-pari烤雞醬,味道很重剛好可以去腥,我也挖了一大勺拌魚,若是沒有的話可以用蒜末替代,若不怕魚腥就可以隨便加不加了。


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